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中国经济周刊-经济网讯（记者 侯隽） 2023年9月25日，由中国营养保健食品协会主办的《中国婴幼儿“探索进阶式喂养”指南》（以下简称《指南》）发布会在北京顺利召开。
宝宝的一日三餐怎么吃更科学、更营养、更健康，是家长们一直关心的话题，近些年来，随着婴幼儿养育不断深入研究，父母学会了如何通过婴幼儿体格、认知等发育里程碑去为婴幼儿选择食物，但却忽略了婴幼儿学习进食、探索自我和世界以及营养摄入的基础和开端——口腔功能的发育。因此，《中国婴幼儿“探索进阶式喂养”指南》中，科学明确地揭示出婴幼儿的口腔运动功能发育和食物探索是相互促进，提出“探索式进阶—吞、磨、嚼、咬”的理念，给婴幼儿辅食进阶开辟了新思路，也为婴幼儿科学喂养提供了更为专业和创新的方法。
发布会上，中国营养保健食品协会执行副会长厉梁秋、中国疾病预防控制中心妇幼保健中心 研究员王惠珊、中国妇幼保健协会儿童营养专业委员会副主任委员贾梅等营养健康领域的专家聚集一堂，向与会媒体和嘉宾介绍了指南具体的内容。多年来一直致力于婴幼儿口腔、食物质地与科学的喂养方法研究的雀巢嘉宝，作为指南的支持单位和研究合作伙伴，雀巢大中华大区产品技术中心营养研发业务单元负责人姚漫江也出席了此次发布会。
“探索式是两个方面，第一个是要给孩子机会去探索。世卫组织说养育照护的5大方面，其中有一个就是早期学习，吃的东西就是早期学习的基本功能之一，你要学会吃，所以家长需要给机会，不要剥夺孩子的权利，剥夺了就会出现一些问题。第二个探索是家长的探索，在知道孩子有进阶以后，就需要根据自己孩子的情况去准备和尝试满足营养需求，在此基础上看食物的质地如何配合，除了质地，还需要特别强调味道。家长得去摸索孩子的口味。”中国疾病预防控制中心妇幼保健中心原儿童保健部主任王惠珊表示。
她认为婴幼儿的口腔及其功能的发育是他们成长过程中学习进食的重要基础，也是婴幼儿发现自我、探索和连接这个世界的重要工具。婴儿来到这个世界后的第一声啼哭始于口腔，摄入获取生长能量的第一口食物、感知妈妈的身体也是通过婴儿小小的口腔来获得。同时，不同月龄婴幼儿口腔的生理结构及功能的发育决定着婴儿在相应时期摄入食物的质地、形状和种类，进一步也间接影响着婴儿对于营养素的摄入。在口腔功能发展的不断进阶中，口腔的感知觉能力、唾液的组成，尤其是整体对外界的适应能力不断增强，婴幼儿逐步完成了从哺乳、辅食添加到最终实现家庭食物喂养之旅的探索。
“嘉宝一直持续关注着妈妈们在辅食喂养过程的问题，作为一个创立快百年的品牌嘉宝，嘉宝通过多年研究与大量一手消费者调研发现使用相适应方式进行的喂养方法，不断地进阶发展，可以逐步完成婴幼儿辅食添加从液体、半固体、固体，直至过渡到完全的成人饮食模式。”雀巢大中华大区产品技术中心营养研发业务单元负责人姚漫江对《中国经济周刊》记者表示。
据悉，婴幼儿辅食品牌嘉宝一，将自己多年研究和调研结果，为中国营养保健食品协会撰写该《指南》提供了部分思路与理论支持。作为该《指南》的践行者，嘉宝根据婴幼儿口腔吞、磨、嚼、咬四个不同发育阶段对食物介质和营养的需求的不同，开发了米粉、米粥、果泥、米粥、泡芙、豆米饼等产品，同时仍在不断丰富产品矩阵，以满足婴幼儿口腔发育进阶，为婴幼儿成长提供全面科学的营养辅食方案。同时，通过知识科普进一步引导年轻父母关注婴幼儿嘴巴发出信号，学会科学的辅食喂养方法，助力宝宝的健康成长。
作为消费者代表，育学园首席运营官梁田表示，对于婴幼儿的科学喂养尤其是在辅食添加这方面新手妈妈们存在着各种各样的问题，不合理喂养还是普遍存在的。在辅食喂养方面，妈妈们普遍接触到的是分阶这个概念，但“以口腔发育为指导的进阶”对于婴幼儿的成长进步其实更为重要。淘宝天猫母婴亲子婴童食品负责人文元也认为：探索式进阶喂养令人印象深刻，开创了婴幼儿辅食喂养方式的新阶段。以专业育儿知识赋能新手父母们，可以帮助消费者在丰富的品类中精准找到合适的产品，满足消费者的多样化需求。
业内认为，《中国婴幼儿“探索进阶式喂养”指南》的发布，聚焦了婴幼儿口腔的发育，剖析了婴幼儿营养和喂养模式的进阶发展，遵循婴幼儿不同月龄段的口腔发育水平，概括总结了吞、磨、嚼、咬四个阶段，精准匹配了婴幼儿每个阶段的成长需求，通过通俗易懂是语言和深入浅出的知识讲解，为0-24月龄婴幼儿的家长提供进阶式喂养及回应式养育照料的技巧和方法。相信通过阅读该《指南》，父母能够通过精准识别并匹配婴幼儿的口腔发育阶段及该阶段的其他成长发育特征，进而提供相应质地的、可以满足该阶段所需营养的辅食，帮助婴幼儿更好地成长发育。
照片由企业提供
一审：郑扬波 二审：王新景 三审：周琦 | 
